空を見上げると、抜けるような青空が広がっています。
毎日とても暑い日が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
今日は、そんな暑い季節にぴったりなデザートをご紹介します。
しかも、生クリームやバターといった乳製品を使わず、
乳脂肪も低めなのが嬉しい^-^
なので、
ダイエット中の方や、冷たいデザートは食べたいけれど
太りたくないという方はもちろん、
アレルギーを持っていて、市販のアイスが食べにくい方も
気軽に楽しむことができる、鉄板レシピです！
【材料】
A）
・パイナップル（カットして冷凍）200g
・バナナ（つぶして冷凍）100g
・海塩少々
※もし、ブルーベリー味にしたい場合は、
パイナップルを同量のブルーベリーに置き換えてみて。
酸味があると味が引き締まるので、
好みでレモン汁を少量加えるとさらにおいしさアップ♪
B）
・ココナッツオイル（大さじ４）
・はちみつ（大さじ２～３）
・豆乳（大さじ２～３）
【作り方】
１．Aの材料を全てフードプロセッサーに入れて撹拌する。
1分ほど撹拌を続けると、細かいさらさらの状態になる。
２．Bをグラスに入れて、とろみがつくまで混ぜ合わせる（軽く乳化させる）。
３．（１）に（２）を加えて、さらに1分ほど撹拌。
なめらかなジェラート状になったら完成！溶けないうちにすぐ召し上がれ！
ジェラートは出来立てが一番おいしいので、すぐに食べるのが吉。
市販のアイスクリームのように安定剤や乳化剤等を入れていないので、
保存容器に移して冷凍すると固くなります。
その場合は、シリコン型や製氷皿などに入れて、
食べる前に冷蔵庫にしばらく置いてゆるめてからいただくとおいしいです！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
次回の投稿を楽しみにお待ち下さい～☆
